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嵩明县特产杨林肥酒和新凤茶、嵩明生菜。其中杨林肥酒历史最悠久。
杨林肥酒
嵩明的土特产首当其冲的当然是杨林肥酒了。杨林肥酒色泽碧绿，清亮透明，清香而无药味，酒味醇和圆润，饮后心怡神爽，口内余香经久不消，风味独特，使人饮而不舍必欲尽兴。
嵩明生菜
嵩明生菜是嵩明县的特色产品，经过多年的培育和发展，已经成为嵩明县农村经济的支柱产业之一和农民增收的主要渠道，品质优良，市场声誉很好。
3.乳扇萨其马
制品既有萨其马的酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳香和回味。
4.三鲜紫米蛋糕
云南以紫米为原料的小吃很多，但都以甜味为主，为改换口味，又开创此点，以咸鲜口味出现，成为筵席的随席点。此点香糯软嫩，表面金黄，内心紫红，咸鲜可口。
5.梅花青豆糁
青豆是大豆（黄豆）的嫩果实。它含丰富的蛋白质，其中含人体必需多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。其制品却不含胆固醇，可预防心血管病。
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